前幾日與外國(guó)友人同品福元昌藍(lán)票的經(jīng)歷，又讓我重新審視和思考了我們記憶中茶葉該有的國(guó)民味道和歷史沉淀。那日，與朋友約茶，正巧她的一位外國(guó)朋友也在，想著她們平時(shí)是喝紅茶為主，那這次便泡一款生普洱，讓她也感受下不一樣的茶葉風(fēng)味。

邊喝邊聊的過程中，由于我本人英語水平實(shí)在有限，沒有辦法像平日里那樣侃侃而談，不得不把常說的那些諸如“陳香”、“喉韻”等等的詞語替換成更為日常的說法。于是我絞盡腦汁的用更為生活化的詞語，來向她形容這泡茶湯的絕妙。比如說福元昌藍(lán)票的香氣，就像是站立在百花叢中的一棵青梅樹下，上面的梅子已經(jīng)完全成熟，因此花香濃郁且?guī)е嗝返那逅?；而茶湯的滋味，更像是站在蔓越莓田里，完全成熟的果?shí)的香氣混合著地面新生的苔蘚或者蕨類植物的味道。我笨拙而生澀的描述著，唯恐因?yàn)檎Z法或者詞匯的生疏而讓外國(guó)朋友聽不明白，誰成想，外國(guó)友人聽了之后興奮不已，連連夸贊我們中國(guó)的茶很有意思。

這時(shí)候我就在想，什么時(shí)候，我們對(duì)茶葉口感的記憶，只剩下了陳香，蜜韻等等專業(yè)卻冰冷的詞語？什么時(shí)候，我們對(duì)茶葉的追逐開始局限于名山名寨而不再關(guān)心茶湯本身帶給我們的快樂和美好？其實(shí)真正留存在眾人腦海中共通的味道，應(yīng)當(dāng)是有著能夠引起情感共鳴的場(chǎng)景呈現(xiàn)的，例如存放得當(dāng)?shù)闹衅谏?，就是春日的慵懶中，在?xì)雨過后悄悄抽出藤蔓的新鮮的味道。再如以蜜香著稱的產(chǎn)區(qū)茶料，便是夏季時(shí)節(jié)熱得空氣凝滯，突如其來一陣鮮爽的莓果氣息，又或者，清爽淡雅的熟茶，該是初秋之際，步入林中，混合著陽光和露水氣味的苔蘚、蕨類植物的清新。這一層層的風(fēng)味，活躍在我們每個(gè)人從小到大生長(zhǎng)的記憶當(dāng)中，而一款好茶的風(fēng)味，自然應(yīng)當(dāng)貼合這些記憶，一一喚醒，這種來自兒時(shí)的童年記憶，最是寬慰人心。

而后當(dāng)她聽到我提及福元昌藍(lán)票的茶樹樹齡已經(jīng)500年了的時(shí)候，她完全不敢相信的反復(fù)確認(rèn)了兩遍。這時(shí)我才意識(shí)到，我們太習(xí)慣于中華文明悠久的歷史了，以至于我們沉浸在各種絢爛文明造就出來的生活中而不自知。就像這一杯茶湯，是茶山成百上千年的積蓄滋養(yǎng)，茶師匠人們世世代代不斷地還原改良，然后由中華傳承了五千年未曾間斷過的文化把它們編織進(jìn)歷史的長(zhǎng)河，才能最終成為我們每一個(gè)人心底記憶里國(guó)民口感的滋養(yǎng)啊。

后來由于外國(guó)友人興致濃厚，我們還給她看了福元昌的很多圖片，那些茶山的風(fēng)貌，茶農(nóng)的質(zhì)樸，茶師的辛勞，都深深地打動(dòng)了她。我非常喜歡她說的一句話：“你們中國(guó)的東方美學(xué)并不像我們看上去的這么簡(jiǎn)單，其實(shí)每一樣里面都包含了你們民族幾千年的歷史，因此你們的美，是世界上獨(dú)一份的美，這應(yīng)該就是你們說的文化自信。”

這泡茶喝得我們頗為感動(dòng)，甚至有些醍醐灌頂?shù)母杏X。原來我們覺得一泡好茶本該如此的純味呈現(xiàn)，在別人看來竟然是高山仰止般的觸不可及。正如這泡福元昌的藍(lán)票，是多少茶人夜以繼日的辛勤勞作和鉆研，是多少后輩前赴后繼的繼承、精進(jìn)、發(fā)揚(yáng)，又是多少茶人口口相傳，共付心血的成就，才最終共同塑造出了這融貫了一個(gè)百年老茶莊所有理念的標(biāo)桿茶品。正因我們有信念，有傳承，有底氣，我們才能說出：茶，本該如此。