七子餅是始于清朝的普洱茶形態(tài)
為什么要將普洱茶做成餅?
七子餅為什么要搭配筍殼?
三分鐘了解七子餅的歷史故事
七子餅名稱由來
七子餅,即七子餅茶,是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài),又稱圓茶,是云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。
七子餅茶屬于緊壓茶,它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,然后將每7餅茶包裝為1筒,故得名“七子餅茶”。
七子餅的歷史演變
把七餅圓茶捆為一筒,始為清朝的定制,原是清廷了規(guī)范計量、生產(chǎn)和方便運輸所制定期的一個標準。
《大清會典事例》載:“雍正十三年(1735年)提準,云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今1800克),征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年始,頒給茶引三千?!?/span>
清末,由于清廷處于沒落期,茶葉形式開始多變,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將七個一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”。
二十世紀七十年代初,云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”為“餅”,形成了“七子餅茶”這個吉祥名稱。