四季輪翻更迭,轉(zhuǎn)眼又到一季秋。隨著深秋帶來的瑟瑟涼意,落葉飄零,總想做點什么來抓住這個轉(zhuǎn)瞬即逝的季節(jié)。邀三五老友,笑談生活往事或者泡一壺好茶總歸是不錯的。
秋高氣爽的日子里喝什么茶都是舒服的,當然,最好還是煮一壺溫潤的老茶頭,湯香飽滿、水路粘稠順滑、蜜甜回甘,足以撫平換季帶來的躁動與不安。
潤元昌801精品老茶頭,時隔兩年,實力回歸。
【品名】:潤元昌·精品老茶頭
【類別】:熟茶
【形態(tài)】:磚茶
【年份】:2018年
【規(guī)格】:250克/磚,40磚/件
【包裝】:單磚盒裝
【零售價】:490元/磚
大樹春茶發(fā)酵,富含嫩葉精華
老茶頭,外表其貌不揚,似一個個的疙瘩,殊不知,這是在熟茶的渥堆發(fā)酵過程中,肥嫩的芽葉分泌出的果膠和菌絲體蛋白的粘結作用。
此次上新的801精品老茶頭,精選2015年勐海高等級春茶為原料潤活發(fā)酵,春茶富含茶多酚、氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),口感層次豐富。來自勐海高海拔的茶樹嫩葉,帶著自然的靈韻和野性。果膠自然析出與茶條凝結成團,金毫顯現(xiàn),用手捧一下就能感受到沉甸甸的嫩葉精華。
4年的沉淀轉(zhuǎn)化,陳韻厚足
潤元昌在勐海設立萬平陳化倉,2015年發(fā)酵完成的老茶頭于2018年壓磚陳放至今才上市,在漫長的時光中自我發(fā)生著悄然的轉(zhuǎn)化。這款歷經(jīng)4年歲月沉淀、渾身都是醇韻的老茶頭,延續(xù)了我們對高品質(zhì)的追求,豐富純粹,滋味甜醇糯滑,飲后溫潤舒適。它略感滄桑的外表,是歲月劃過的痕跡,讓人們擁有多一份對時間厚重感的敬畏。
干茶,茶塊緊結,色澤烏褐帶潤,磚面茶頭顆粒勻整干凈,褐紅油潤;輕嗅,純粹無雜,陳香攜著熟茶香,縈繞在鼻息間。
獨特的山野熟韻,每一口都層次豐富
經(jīng)沸水潤兩次,倒出茶湯,湯色紅濃透亮,如陳年紅酒一般令人賞心悅目。
馥郁的熟茶香純粹無雜,而后轉(zhuǎn)為濃甜的糯香。茶湯入口,濃稠味足,湯感糯滑綿綢,豐富的果膠和糖類物質(zhì),使得茶湯溫柔的甜在口腔中蜿蜒游走,令人如沐春風。
耐泡度佳,泡煮皆宜
說來老茶頭堪稱是耐泡界的翹楚了,801精品老茶頭它穩(wěn)重耐泡,隨著泡數(shù)的增加,越發(fā)甜糯。泡過的老茶頭投入壺中,再起爐慢慢煮沸,悠悠出湯,將精華完全釋放出來,輕啜一口,那甜醇的滋味緩緩蔓延到喉頭,別提多愜意了。
老茶頭對于鐘愛普洱熟茶的茶友來講,就像是一個樸實的智者,低調(diào)純厚。在這深秋季節(jié)里,涼意來襲,煮上一壺醇香甜美的老茶頭,圍席而坐,就可以慵懶地呆一下午。品茗閑談,可以借茶香氤氳,感光陰靜好。
文/戚南風/圖/阿華田