2017年下關(guān)高山喬木（傳承FT7573）

　　品名：高山喬木（傳承FT7573）

　　品牌：下關(guān)

　　年份：2017年

　　工藝：熟茶

　　規(guī)格：357克/餅，7餅/提，28餅/件

　　儲(chǔ)存：在通風(fēng)、干燥無(wú)異味、常溫環(huán)境下存儲(chǔ)

　　下關(guān)七子餅茶傳承FT7573

　　云南高山茶區(qū)常年云霧繚繞，孕育著高山闊野的氣息。

　　本茶品精選云南高山茶區(qū)中采摘的高山喬木春茶為原料、經(jīng)機(jī)器科學(xué)風(fēng)選、人工精心揀剔，以下關(guān)沱茶發(fā)酵技術(shù)和傳統(tǒng)壓制技藝制作而成。

　　外包裝高山喬木看著比較顯眼，特有的下關(guān)標(biāo)志在正中間位置。背面相對(duì)應(yīng)的是產(chǎn)品信息，產(chǎn)品采用特有的包裝方式，讓茶很下關(guān)。

　　高山云霧出好茶

　　本茶品精選云南高山茶區(qū)中采摘的高山喬木春茶為原料、經(jīng)機(jī)器科學(xué)風(fēng)選、人工精心揀剔，以下關(guān)沱茶發(fā)酵技術(shù)和傳統(tǒng)壓制技藝壓制而成。

　　茶樹(shù)的生長(zhǎng)因海拔不同會(huì)產(chǎn)生較大的生態(tài)差異，空氣質(zhì)量、降雨、溫度、濕度、土壤、光照、地形地貌等方面都深刻影響著茶樹(shù)的生長(zhǎng)和茶葉的品質(zhì)。高山云霧之所以出好茶，是生長(zhǎng)在這些環(huán)境中的茶樹(shù)，受高山特有的自然氣候條件、生態(tài)環(huán)境等因素的綜合影響，形成獨(dú)特內(nèi)含物質(zhì)，使得茶葉鮮葉品質(zhì)優(yōu)良。

　　小知識(shí)：

　　1.云霧彌漫，藍(lán)紫光較多，而藍(lán)紫光則促進(jìn)氨基酸、蛋白質(zhì)的合成。

　　2.海拔高，晝夜溫差大非常有利于茶樹(shù)氮磷物質(zhì)的代謝，加快茶樹(shù)自身營(yíng)養(yǎng)物的體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)。

　　3.腐質(zhì)砂石土壤，有機(jī)物豐富，酸度適宜，茶樹(shù)在這種生態(tài)環(huán)境下，生長(zhǎng)旺盛，芽葉肥壯，內(nèi)含物豐富。

　　4.高山獨(dú)特氣溫變化對(duì)改善茶葉的內(nèi)質(zhì)有利。

　　5.高山茶園由于保持了較好的生態(tài)平衡，茶樹(shù)憑借自身的抵御能力，少有病蟲(chóng)害的干擾。

　　茶窩茶葉評(píng)測(cè)

　　評(píng)測(cè)時(shí)間：2017年5月10日

　　評(píng)測(cè)地點(diǎn)：茶窩網(wǎng)大本營(yíng)

　　評(píng)測(cè)成員：茶窩茶葉銷(xiāo)售部

　　評(píng)測(cè)茶品2017年下關(guān)高山喬木FT7573

　　取茶8克蓋碗沖泡溫度96℃天氣晴

　　——茶品細(xì)節(jié)圖——

　　【初聞干茶】

　　1.干茶香氣宜人；

　　2.餅形圓正大方，緊實(shí)，色澤烏潤(rùn)顯毫；

　　3.嫩芽均勻分布餅面，呈金黃色；

　　4.靠近茶餅，條索勻整，有茶梗

　　——茶品細(xì)節(jié)圖——

　　一泡時(shí)入口香甜，湯色紅濃明透，順滑度和厚度都稍有欠缺

　　三泡開(kāi)始喝著更加順滑，浸潤(rùn)著你的口腔，你的食道，你的胃。

　　四泡滋味飽滿，入口順滑增加，有黏度，甜度凸顯，口腔留香持久悠然。

　　——茶品細(xì)節(jié)圖——

　　該茶入口比較潤(rùn)，香甜醇厚滑是什么，想必大家都知道，但...

　　潤(rùn)，什么是潤(rùn)？

　　是不是像“茶氣一樣”看不見(jiàn)摸不著？是不是像劍氣一樣只存在金庸古龍的武俠小說(shuō)？

　　NO NO NO

　　潤(rùn)是茶的湯水和人體口腔、喉嚨、食道的皮膚的貼合感，細(xì)膩，緊密，柔軟，順滑。

　　第六泡：茶湯更顯柔順，入口香氣轉(zhuǎn)為清香，甜度依舊，口腔內(nèi)顯得更加醇和。

　　第九泡：隨著沖泡數(shù)增加，茶湯順度越來(lái)越好，茶湯厚度凸顯，甜度愈來(lái)愈濃烈。

　　第十泡左右，茶湯顏色變淺，茶湯入口柔順香甜，口腔及喉嚨十分舒適。

　　茶湯紅濃透亮，滋味醇和潤(rùn)滑

　　觀其葉底，水潤(rùn)光澤，肥厚柔韌