1.烹煮法
首先把壺用開(kāi)水燙洗一遍,增加壺的溫度,在將茶葉按照1:40的比例放入壺中,進(jìn)行煮茶,待茶葉煮到沸騰時(shí),即可飲用;如在此時(shí)截?cái)酂嵩矗趯⒉杷胖?分左右口感會(huì)更佳。
?。ú贿^(guò)這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃,如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話(huà),建議使用沖泡法。)
2.沖泡法
首先用茶具沖泡,蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開(kāi)水燙洗一遍,按照1:20的投茶量放入壺或蓋碗中,用沸水溫潤(rùn)泡一次倒盡,再進(jìn)行沖泡,便可飲用。
3.悶泡法
用一般保溫壺或蓋碗沖泡。先把保溫壺用開(kāi)水燙洗一遍,可以提高壺的溫度,有利于茶色、香、味的浸出,按照1:20的比例投入百富茯茶,再用沸水注滿(mǎn),悶泡一小時(shí)左右,便可飲用。
4.調(diào)飲法
在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來(lái)的茶湯,按照個(gè)人口感的需求加入一些輔助的飲品如:糖、酥油、紅棗、奶、鹽等等,是茶湯的口感更適合人們的需求,該種方法最長(zhǎng)用于邊疆少數(shù)民族使用。
看湯色,湯色為棕紅、橙紅、橙黃。
入口口感純正柔和、具有特殊的松香氣、有明顯掛杯香、湯色橙紅透亮。
看葉底,葉底黑褐、軟亮。
品滋味,應(yīng)讓茶湯在口腔內(nèi)流動(dòng),與舌根、舌面、舌側(cè)、舌端的味蕾充分接觸,看茶味是濃烈、鮮爽、甜爽、醇厚、醇和,還是苦澀、淡薄或生澀。
回味是茶人在品茶之后的感受。品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,滿(mǎn)口生津;二是齒頰回味甘醇,留香盡日;三是喉底回味甘爽,氣脈暢通,五臟六腑如得滋潤(rùn),使人心曠神怡,飄然欲仙。