潮州鳳凰單樅茶,以其獨(dú)具山韻,獨(dú)特花香,蜜韻馥郁而著稱,被稱為“可以喝的’香水’”。而單樅品種繁多,今天就來聊一聊其中的名貴品種一一通天香。
通天香,是鳳凰單樅中的名貴品種,因之前母樹茶葉在夜里做青時香氣直沖夜空而得名。又因其成茶帶有自然的姜花香味又有輕微的生姜辣味而又名“姜花香”“姜母香“,還曾因一個傳說而命名“棕簑挾”。
該茶干茶:烏褐油亮,細(xì)聞清幽淡雅花香顯現(xiàn)。
湯色:金黃油潤,滋味香醇順滑,花香高揚(yáng)持久。
葉底:鮮活柔潤,紅邊綠腹。
現(xiàn)用一首小詩做為今天茶話的結(jié)語
春雷喚雨撒烏崠,
茶姑護(hù)茗簑衣中。
連夜制作通天香,
香高韻悠交口贊。
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