最近有好多茶友開玩笑問我:宏泉兄你是不是鐵胃?。刻焯旌刃虏?,胃受的了嗎?呃......最近新茶確實(shí)喝的比較多,一個(gè)是不斷的自我學(xué)習(xí),另外一個(gè)是為了跟廣大茶友開湯分享。我還算好的噢,大家看看老碗,新茶比我喝的還多。老碗兄那是各品牌生熟混搭,大樹臺(tái)地混拼,若要說我是鐵胃,咱老碗兄那可是不銹鋼胃,哈哈!我相信老碗兄也跟我是一樣,在自我不斷學(xué)習(xí)的同時(shí),更多的是跟大家分享。我相信只要有這種不忘初心,樂于分享的精神,不管是鐵胃還是不銹鋼胃,那就是中國好胃!
其實(shí)在平時(shí)我個(gè)人還是以10年左右的中期茶為主,經(jīng)典嘜號(hào)茶居多。今天跟小伙伴們分享是大益06年第3批的8542。納尼?8542?對(duì),沒聽錯(cuò),就是8542。還是給大家奉上官方解釋吧:“8542是勐海茶廠在總結(jié)7542的綜合品質(zhì)基礎(chǔ)上研發(fā)的新產(chǎn)品,用料更為粗壯,口感更為濃強(qiáng),獲2005年中國國際茶博會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”。這款茶廠里也是作為常規(guī)茶出的比較多,8542的知名度相對(duì)于大家熟知喜愛的7542要稍微遜色些,當(dāng)然8542的價(jià)格相對(duì)7542也要便宜實(shí)惠一些。不管3721了,走,燒水喝茶去。
一、初識(shí)干茶
1、餅面干爽,陳味明顯;
2、壓制緊實(shí),條索齊整;
二、品飲環(huán)境介紹
時(shí)間、地點(diǎn):冬季的武漢,下午;
水源:武漢市政自來水,并用很好的過濾器過濾;
沖泡茶器:180ML白瓷蓋碗,青花瓷品茗杯;
沖泡水溫:沸騰;
投茶量:10克;
茶品狀態(tài):廣倉。
三、品飲過程
翹散醒茶1個(gè)月,洗茶2道,濕醒5分鐘。
第1-2泡:茶湯為橙黃色,茶湯通透,干凈。茶入口柔,甜,但不是清甜。有微苦底,澀感不顯。公道杯有淡淡的蜜香,茶湯有廣倉那種獨(dú)特的味道,茶沒有完全打開。
第3-5泡:茶湯為橙紅色,茶湯厚度有所增加,茶底進(jìn)一步打開。甜度有所增加,澀感也有明顯加重,但畢竟是11年的老茶,刺激不強(qiáng)。澀感隱約的附著在舌面的前段,生津力不強(qiáng),比較隱約,化也比較慢??喔幸灿猩僭S增加,但可以忽略。茶湯厚度較幾泡有所增加,但總體并不稠厚。回甘較弱,留存度也不高,喉韻體現(xiàn)的也不明顯。
第6-8泡:茶湯為橙黃色,第6泡水味明顯,各方面指標(biāo)都有明顯下降。協(xié)調(diào)度還是稍微差了些,但是湯色沒有大幅下降。第7-8泡基本都是悶泡喝甜水,耐泡度稍微差了些。
品飲總結(jié):
從多次品飲體會(huì)來說:這款茶的重點(diǎn)是體現(xiàn)在它的蜜香和甜度上,其他方面都沒有什么特點(diǎn)。這個(gè)8542確實(shí)很一般,跟7542還是有一定的距離的。特別說明一下,801的8542我也喝過,基本是一個(gè)路子。不過新茶友宏泉我還是建議買一餅中期的8542喝喝。為什么呢?因?yàn)楸阋税?
原文標(biāo)題:武漢宏泉:大益6038542
作者:宏泉 來源:普洱自在飲
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