月亮古寨
清香攜著裊裊花香
隨之而來的是水月般輕柔的甜韻
餅型圓潤端正,條索緊結(jié)肥壯
色澤褐綠油潤,餅面銀毫顯露
餅體松緊適當(dāng)
備茶
投茶量8g,水溫95℃
溫杯
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度
有利于拆茶香散發(fā)
醒茶
沿杯壁緩緩地注水入蓋碗中,快速醒茶,時間不宜過長,避免茶味散失;在潤茶之后能更好的釋放出茶味。
1-3泡:湯色淺黃明亮,茶湯中茶毫豐富,輕旋杯碗,掛杯明顯;香氣清潤、花香初顯,入口滋味甘醇甜柔,舌尖稍感苦澀,茶氣未醒,飲畢稍有回甘。
4-6泡:湯色杏黃明亮,茶毫游離旋轉(zhuǎn);香氣被完全浸潤出來,清香攜著裊裊花香,高揚(yáng)且持久;滋味醇厚、微澀,稍感即逝,味蕾雖不濃郁,卻十分細(xì)膩柔滑,回甘雖輕緩,卻也悠揚(yáng)持久。
7-9泡:湯色金黃明亮;甜香、花香高揚(yáng);滋味醇爽,苦澀減弱,花香入水,先感古樹豐厚氣韻,隨之而來的是水月般輕柔的甜韻,層次感豐富,飲畢回甘迅速且持久。
10-12泡:湯色黃明亮,掛杯依然明顯;葉底透露著清雅的花香蜜韻;滋味醇甜甘爽,苦澀漸盡,茶韻與甜韻融合交織,清雅怡人;嘖嘖而飲,玩味彌散于味蕾的甜韻。
13泡以上:湯色漸淡、滋味漸淡,葉底花香清揚(yáng)依舊,粼光中搖曳的月牙,幽幽吐息著清雅與芬芳;托起那杯中月,把月光一飲而盡,月亮還在那里,靜謐與恬適在這里。
葉底:葉底肥厚舒展,色澤綠潤勻整,觸之有彈,體現(xiàn)出優(yōu)秀的原料品質(zhì)及加工工藝
坐在靜謐的茶室中,看著葉子徐徐舒展,水流潺湲,漫山的芬芳?xì)庀⑷綦[若現(xiàn),在壺中竊竊私語,在杯中映照流年。斟而細(xì)呷之,氣味芳烈,百轉(zhuǎn)千回,醇香中恬暖回甘。清淺之中,呈現(xiàn)出一種沉靜內(nèi)斂的美感,人也顯得格外飄逸脫俗。
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云南
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