暑氣尚未消退，一晃神卻已立秋。即將進入秋高氣爽的時節(jié)，那些再次經歷春夏生發(fā)轉化的茶品，在秋天聚氣凝味，應該將會呈現(xiàn)出別樣的風彩。

  

歲，有四時，分春夏秋冬；茶，亦有歲時記歷。不同季節(jié)變化，讓茶呈現(xiàn)不同的味香轉化，在歲月中沉淀綻放。

季節(jié)、氣壓，溫濕度對茶品陳化影響頗深，從而影響茶品在不同時間、地點品飲中的口感差異，常常游離在轉化期、適飲期之間，這也是普洱茶獨特的生命魅力。

  

秋天，天高氣爽，茶品沉淀收斂，漸漸進入平穩(wěn)期。茶以聚氣、凝味為主。

寶和祥2014年孔雀傳奇·勐宋孔雀青餅，歷經7年的時光荏苒，在幾經春夏秋冬的交替中，進入了第二個轉化周期。

勐宋孔雀青餅，選用勐宋大樹茶為原料，精工細作而成。

輕嗅干茶，陳香中花蜜香襲人，湯感飽滿，回甘生津迅速；

  

中段滋味濃釅飽滿，骨架硬朗，湯色蜜黃透亮，苦澀協(xié)調度極佳，湯感稠厚飽滿，苦韻清涼，喉韻持久，細潤中兼有重實感；湯水含香，花香、蜜陳香幽幽，留香持久；回甘生津迅速，甘如泉涌，生津不息，甜韻持久。

  

后段甘甜潤口，苦韻留存，甜韻持久，口中花香盈滿，香清且揚；回甘生津快且持久，甜韻悠遠。

勐宋孔雀，水含花香湯帶蜜，苦澀甘香融合度極佳，均衡且持久。茶湯融合帶來的空靈感讓口腔極度舒適。是一只被忽視的“孔雀”。湯水含香和回甘生津的持久很是讓人驚喜，讓人飲后酣暢淋漓。

  

普洱茶的轉化周期為5-6年，勐宋孔雀青餅剛好完成了第一個轉化周期，正是“展翅翱翔，振翅高飛”之時，陳化后的勐宋孔雀青餅給人眼前一亮的驚喜。

  

歲月更迭，春種秋收。

茶葉也在四季轉換中更加融合。

秋天的第一杯茶，就喝“孔雀”吧！