8月26日,茶周刊微信推出的《茶葉綠色包裝革命,從我做起!》,報道了福建福鼎東南白茶進出口有限公司新推出的三款綠色包裝;并采訪中國制茶大師、福鼎白茶制作技藝非遺傳承人、東南白茶品牌創(chuàng)始人、國家高級評茶師張鄭庫,請他談了企業(yè)響應國家號召,在茶包裝領域踐行綠色轉型的想法和做法。
東南白茶“白茶庫”的三款綠色包裝產品。
報道聚焦的茶包裝綠色革命主題,立刻在行業(yè)讀者中引發(fā)關注和熱議。為更深入探討茶包裝綠色化的落實途徑,探究茶消費茶文化與綠色生活、生態(tài)文明的精髓要義和關系聯(lián)動,本刊又采訪了行業(yè)相關企業(yè)領導、專家、綠色茶文化生活倡導者,更深入探討、推進茶包裝綠色革命,以期貫徹落地、傳播擴大、蔚然成風。
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茶包裝綠色革命
企業(yè)要承擔其應有責任
談到茶包裝的綠色革命話題,中國茶業(yè)商學院執(zhí)行副院長歐陽道坤在接受采訪時表示:首先,我們要正確和全面理解茶葉包裝;在此基礎上,去延伸、去創(chuàng)新、去提升,才能很好地把握綠色化的方向和意義。
他解釋說,第一層,作為一種食品飲品,茶葉的包裝不僅是必要的,而且還需要基于技術進步實現(xiàn)包裝升級,以保證茶葉品質和用戶體驗。這其中包括密封性包裝、真空包裝、充氮氣包裝、易封口包裝、獨立包裝等。第二層,在中國文化的背景下,茶葉的禮品屬性和文化屬性將會長期存在,尤其是中高端茶,需要相應的包裝形式和包裝材料去體現(xiàn)、匹配。
從商業(yè)領域入手,對茶企業(yè)多年觀察下來,歐陽道坤說,綠色包裝是一個正確的方向,國家在提倡,企業(yè)在實踐??偲饋砜匆盐諆蓚€方面:一是包裝方式不要過于奢華和繁瑣,具體說就是包裝成本占比、包裝容積率、包裝層數(shù)等要經濟、精簡,要嚴格遵守國家的標準和法規(guī);二是主要包裝材料盡量選用可降解或可回收的材料。在這方面,東南白茶無疑帶了一個好頭。
小罐茶作為中國茶行業(yè)的頭部企業(yè),既有科學化研發(fā)、工業(yè)化生產、標準化產品、品牌化運營的先進經驗,在包裝上也是獨樹一幟。小罐茶副總裁梅江在就此話題接受采訪時表示:茶本身就是一個綠色健康的食品飲品,茶葉包裝的綠色化本就是茶企業(yè)和品牌引領者需要做好的。前些年很多茶品牌把茶當成禮品,在包裝上過分追求豪華,追求獨特材料,導致了很多浪費,對有限的資源和整個生態(tài)環(huán)境是不良的負擔。我覺得這不是茶業(yè)品牌企業(yè)應該提倡的方向。他進一步說,小罐茶多年來一直注意包裝的綠色和合規(guī),在這一點上,和東南白茶有相同的認識和追求,我們應該有意識地但起這個責任,做好這件事。
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茶包裝綠色化
是材料與科技的集成
包裝環(huán)節(jié)綜合體現(xiàn)了一個國家工業(yè)生產、材料科研和設計水平的實力。包裝的綠色化也離不開這三個領域的時代進步和革命性變革。對此,歐陽道坤是這樣認識的。他說,在包裝綠色化的進程中,需要三方面的努力,一是全社會尤其是消費者的觀念轉變,有買才有賣;二是基于技術進步的新材料、新方式的應用,三是頭部茶品牌承擔行業(yè)責任,引領茶葉包裝綠色化的風氣。
說到包裝材料的綠色化,梅江介紹了小罐茶在這方面的實踐經驗。他說,科技在整個包裝綠色化方面有非常重要的作用,新材料、新技術的應用都能夠有助于包裝環(huán)節(jié)的節(jié)能減排。比如說外包裝,小罐茶盡可能采用一些木質、可降解的材料,在做到包裝精致、美觀、漂亮的同時,又能很好保護環(huán)境、不過多浪費資源。他介紹,小罐茶從一開始就從科技的視角和理念,用現(xiàn)代的科學思維去做產品開發(fā),也把環(huán)保和綠色一直都貫穿在其中。整個包裝開發(fā),比如說小罐茶的鋁罐包裝就是精心考量的結果,因為鋁是可以不斷重復回收使用的一種材料;而且它循環(huán)使用時所消耗的能源,比鋁礦提煉的能耗要少很多。鋁是一種特別環(huán)保的材料。東南白茶的新包裝選擇鋁箔,可見我們的認識是一致的。
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茶包裝綠色化
與綠色茶消費、綠色茶生活齊舞共飛
茶包裝的綠色革命是經濟社會發(fā)展全面綠色轉型的一部分,需要與綠色茶消費、綠色茶生活形成有機的整體,協(xié)調推進,在和諧共舞中營造新時代綠色氛圍。
東南白茶“白茶庫”的綠色包裝。
陜西水中天文化發(fā)展有限公司2010年在西安創(chuàng)立水中天品牌,致力于“讓茶成為美好生活新常態(tài)”,目前已發(fā)展成為高端商務茶館連鎖品牌,綠色是他們追求營造的現(xiàn)代、健康茶生活的底色。作為上接茶品與包裝、下聯(lián)茶人與消費的業(yè)態(tài)空間,水中天品牌創(chuàng)始人李娟對茶包裝的綠色化感觸很深、收獲很多。
水中天的包裝初衷始終是服務消費者、和諧大自然,李娟說。一是企業(yè)理念。水中天始終想把茶做成日常消費品,這個過程不要浪費,不要對環(huán)境產生污染,要做?期對社會有價值有意義的企業(yè)。所以,李娟說我們堅持使用有效、極簡的包裝,把真正的價值歸還給產品。二是消費者角度。經營企業(yè)要為社會創(chuàng)造價值,這個能提供價值的品牌,其包裝要滿足日常在家里的使用,使用的過程、每個細節(jié)都會影響消費者的心理和認知,讓他認可接受方便、簡約、不能浪費。所以,水中天始終堅持用?品級的鋁箔泡袋,以及PC內盒+紙外包裝,實現(xiàn)儲存、攜帶方便,一包一杯,口感標準。
李娟接著介紹,企業(yè)的綠色理念還需要通過運營管理來落地實現(xiàn)。“費用最小化”是水中天的經營準則,貫穿整個經營系統(tǒng)。在包裝規(guī)劃上,一是包裝統(tǒng)一,二是按需采購,做到包裝零庫存。好處不僅是減少資金沉淀,還便于包裝更新。她說這也是綠色理念帶來的包裝精益化效益。在競爭激烈、日益內卷的茶館業(yè),水中天像一棵常青樹,時時詮釋著綠色的內涵和價值。
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綠色茶消費、健康茶文化
是全行業(yè)的共同課題
經濟社會發(fā)展全面綠色轉型是一個社會系統(tǒng)工程。具體到茶葉綠色包裝的革新、發(fā)展,還需要與茶葉綠色消費、綠色文化共同落地生根、興旺發(fā)展。
在這個方面,水中天的實踐經驗很具有代表性。李娟說,在這十四年的實踐中,消費者也是從剛開始的不接受到現(xiàn)在的越來越喜歡。綠色發(fā)展理念本就是一個堅持的過程,正確的堅持一定會帶來長久的發(fā)展。比如消費者有的說,“水中天茶很好,就是包裝太簡單了。自己喝,這包裝特別好,出差攜帶也方便;但送禮的時候包裝不夠華麗,不容易彰顯這個茶的價值”。所以,水中天根據(jù)消費者的需求又設計出禮盒裝。但我們始終會堅持綠色的發(fā)展理念、消費理念,同時不斷開發(fā)滿足消費需求的新的綠色產品和包裝。據(jù)李娟介紹,水中天在研發(fā)設計上注重將綠色理念與消費需求和諧共融。既遵循水中天想傳遞的理念,又符合消費者真實的喝茶習慣,通過設計提升美感,彰顯品牌態(tài)度,將綠色底色與商務群體追求獨立、引領時尚、與眾不同的氣質相結合。
江蘇宜興周薇平茶文化工作室主理人周薇平,作為“中華茶文化傳播優(yōu)秀工作者”,在茶文化傳播、綠色茶消費理念傳播方面的實踐和成績很有說服力。她說,我是個環(huán)保主義者,比如堅持減少一次用品的使用;從事茶文化傳播以來的十年,一直宣傳環(huán)保,從我做起。她帶隊在茶山收拾茶園、在福建福鼎高鐵站撿垃圾。正是在這樣的綠色理念引導下,她對茶葉綠茶包裝形成自己的觀點:每個茶葉經營者都應該是茶葉綠色包裝的踐行者。她說,我也有自己的茶葉品牌,出品推廣中盡量減少包裝垃圾。據(jù)介紹,她的“青木樹”品牌就是與福鼎東南白茶合作的定制白茶龍珠產品,采用瓷罐包裝,可以反復使用,小而美的包裝受到很多資深茶友的喜愛。
最后,周薇平說,茶葉綠色包裝從我做起,日行一善。我力量雖小,但影響一個是一個,一天一天去推廣綠色包裝、可持續(xù)利用的理念,就能匯聚成綠色的浪潮。
相信,這也是茶行業(yè)所有人的心聲。
出品:中華合作時報·茶周刊全媒體
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