熟茶:云南省一定區(qū)域內(nèi)大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)人工渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的散茶或緊壓茶。
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霸茶—熟茶,真正臨滄味古樹(shù)熟茶:臨滄山頭百年以上古樹(shù)曬青毛料為下堆原料,灑臨滄勐庫(kù)雪山山泉水,在臨滄勐庫(kù)特定場(chǎng)地渥堆發(fā)酵而成的熟茶。
品鑒熟茶
?楊洪麗:今天茶會(huì)重在品鑒,分別品鑒的是古樹(shù)熟普2018年,古樹(shù)熟普2014年,宮廷貢餅2005年,共同見(jiàn)證好的熟茶“新茶就好喝,藏久更珍貴”的魅力。
品
鑒
一
古樹(shù)熟普? 2018年
【霸茶】古樹(shù)熟普匯集整個(gè)臨滄地區(qū)最優(yōu)質(zhì)山頭,霸茶自有茶園基地古樹(shù)原料:冰島壩歪、冰島糯伍、小戶賽梁子寨、大戶賽河邊寨、大中山、大雪山、邦東小曼崗等2018年春尾古樹(shù)曬青毛茶,經(jīng)挑揀、勻堆后進(jìn)行渥堆發(fā)酵。
廖波:純木質(zhì)香,異雜氣息一點(diǎn)都沒(méi)有,上口就甜,11道后身體發(fā)熱。
丁先生:天時(shí)地利人和都匯到茶湯里,茶好,口腔里始終有厚度。
劉劉:11道后手掌心發(fā)熱,干凈度,飽滿度,純木香都有。
品
鑒
二
古樹(shù)熟普? 2014年
正宗臨滄味古樹(shù)熟茶,四年昆明純干倉(cāng)存放,歲月沉淀,品質(zhì)極致。
廖霞:茶湯就和老母雞湯一樣,稠、厚、香,喝一口都覺(jué)得太補(bǔ)。
劉劉:松柏香,歲月給予它一定的沉淀,茶湯稠厚。
廖波:入口即化,好甜,好潤(rùn),好化,從開(kāi)湯到尾水,香一直在。
品
鑒
三
宮廷貢餅? 2005年
宮廷普洱是普洱熟茶的最高級(jí)別,又稱皇家普洱。意為“皇族”才能享用的茶,是一種身份的象征。
霸茶—2005年宮廷貢餅,十四年昆明純干倉(cāng)存放,匠心巨制,歲月加冕。
劉劉:純楠木香
廖波:茶湯入口“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”般舒適,第一次喝熟茶喝到止不住的流口水,全身發(fā)熱,發(fā)汗,通透。
陳麒帆:活性強(qiáng),生津快,氣感足,茶湯飽滿厚實(shí),氣韻感強(qiáng)。
總結(jié):目前市場(chǎng)上還是大量低品質(zhì)原料的熟茶,而中高品質(zhì)消費(fèi)群體所需求的好原料、好工藝、并有一定倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)間的好熟茶少之又少,但從其市場(chǎng)現(xiàn)象可看出優(yōu)質(zhì)熟茶具備廣闊的市場(chǎng)需求和極大的發(fā)展空間。
霸茶
新茶就好喝,藏久更珍貴。
原料是基礎(chǔ)? 工藝是關(guān)鍵? 倉(cāng)儲(chǔ)是保證
[霸茶學(xué)堂]第十九期
本期主講:楊翠
楊翠
云南紅河州人
【霸茶】雄達(dá)易武路店店長(zhǎng)
從事茶行業(yè)十余年,愛(ài)茶到靈魂里
對(duì)茶有自己獨(dú)到見(jiàn)解及領(lǐng)悟
主題:古樹(shù)茶的采制
品鑒:? 邦東? 2015年春
? ? ? ? ? ?大雪山? 2014年春
茶會(huì)流程:
1.簽到入席
2.詳解古樹(shù)茶的采制
3.現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)
4.留影合照
時(shí)間:2019年3月9日??
? ? ? ? ?下午14:30——16:30
地址:昆明市五華區(qū)王筇路與科普路交匯處國(guó)茶港A棟01—02號(hào)霸茶旗艦店
禮信金:99元/位