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            劉仲華院士領銜八大天團,解碼藥茶品質(zhì)特征 : 山西藥茶品鑒審評活動圓滿結束!
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            劉仲華院士領銜八大天團,解碼藥茶品質(zhì)特征 : 山西藥茶品鑒審評活動圓滿結束!

              人說山西好風光,表里山河藥茶香。山西,是中醫(yī)藥文明的重要發(fā)源地,是天下聞名的本草王國,獨立的生態(tài)環(huán)境孕育了豐富的藥用資源,悠久的人文歷史延續(xù)著不朽的養(yǎng)生文化。千百年來,勤勞而智慧的三晉兒女,取百草精華,傳制茶古法,創(chuàng)造了獨具魅力的山西藥茶。它兼具茶的味道、藥的功效,是山西百姓的特色健康之飲,是迎合時代發(fā)展的產(chǎn)物——一杯山西藥茶,飲領健康生活。

              9月25日,山西藥茶品鑒審評活動在太原煤炭交易中心交易大樓成功舉辦,通過對近百種山西藥茶的專業(yè)品鑒,提出山西藥茶品質(zhì)發(fā)展建議,形成品鑒審評報告,為山西藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科學支撐。

              甄選好茶,探索山西藥茶獨特風味

              本次活動面向山西各地市征集茶樣,從中甄選出60款研發(fā)成熟的藥茶產(chǎn)品,包括連翹茶、沙棘茶等單方茶,茉莉桑葉復方茶,以及獨特風味的黃芪玉須袋泡茶。

              大咖助陣,為藥茶發(fā)展提供科學支撐

              本次活動邀請到國內(nèi)茶葉和中醫(yī)藥領域的知名專家學者,對六十款最具代表性的山西藥茶逐一進行品鑒審評。其中包括:

              觀其形,聞其香,品其味,專家評審團嚴格按照《GH/T 1091-2014》代用茶行業(yè)標準中的感官指標檢驗方法及《GB/T23776-2018》茶葉感官審評方法,對茶品外形、湯色、香氣、滋味、葉底進行逐一審評。

              其中,代用茶按外觀、湯色、香氣、滋味4項感官指標進行審評;袋泡茶按外形、湯色、香氣、滋味、葉底5項感官指標進行打分、下評語。審評過程中,專家團還將藥茶與六大茶類進行對比評價,探索山西藥茶獨特的品質(zhì)風味特征。

              審評結束后,山西省相關領導與審評專家就審評結果進行了深入的交流,經(jīng)過長時間的討論,對山西藥茶提出了綜合評價結論和改進建議,并進行匯總,形成品鑒審評報告。

              本次活動的成功舉辦,對于藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。活動中形成的品鑒審評報告,將用于規(guī)范品質(zhì)和指導企業(yè)生產(chǎn),為提升山西藥茶感官品質(zhì)提供理論基礎,提升藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,助推藥茶產(chǎn)業(yè)更健康、更持續(xù)的發(fā)展。

              品味山西藥茶,

              飲領健康生活,

              2020山西藥茶品鑒展示活動

              精彩繼續(xù),

              山西11市組團帶來的優(yōu)質(zhì)藥茶

              等你來

              組織單位

              主辦單位:

              山西省藥茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組

              中國國際茶文化研究會

              承辦單位:

              山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

              各市人民政府

              山西藥茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

              執(zhí)行機構:

              深圳市華巨臣實業(yè)有限公司