4月25日-27日，由迪拜多種商品交易中心(DMCC)主辦的第八屆全球茶葉論壇在迪拜舉辦。此次論壇將以“揭秘茶葉的未來：從消費趨勢到新的市場機遇”為主題，匯聚了全球茶行業(yè)專家、生產(chǎn)商、供應商、采購商等行業(yè)精英，共同探索茶葉貿易全球增長的重大機遇。應迪拜大宗商品中心(DMCC)的邀請，九宇有機公司創(chuàng)始人毛立民博士代表中國土畜商會茶葉專業(yè)委員會日前前往阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜參加了此次因疫情中斷五年后再次重啟的全球迪拜茶葉高峰論壇。

來自中國、德國、英國、加拿大、美國、摩洛哥、日本、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、越南等全球茶葉主要生產(chǎn)商、供應商、買家、政府和其他行業(yè)利益相關者200多人出席本次論壇。

當前，國際形勢復雜多變，經(jīng)濟發(fā)展持續(xù)復蘇，全球市場正在醞釀變革，茶葉行業(yè)正意識到發(fā)展中的“危與機”，在面臨著巨大機遇的同時也將面對諸多挑戰(zhàn)，包括后疫情時期全球供應鏈的重塑，地緣政治緊張局勢和通貨膨脹導致世界經(jīng)濟的不確定性，氣候變化、碳排放和惡劣的天氣條件對生產(chǎn)和價格影響等。與此同時，面對新技術、創(chuàng)新和全球性對環(huán)境、碳排放和農(nóng)業(yè)持續(xù)性發(fā)展的進一步覺醒，在未來幾年經(jīng)濟次序的不斷擾亂和全球供應鏈的再塑造，茶葉行業(yè)應如何解讀茶葉?與會專家暢所欲言，分享了各自的見解與建議。

會上，DMCC執(zhí)行主席兼首席執(zhí)行官Ahmed Bin Sulayem致歡迎辭，阿聯(lián)酋經(jīng)濟部副部長Abdullah Ahmed Mohsmmed Al Saleh到會祝賀并作了主旨發(fā)言。與會人員從不同的國度匯集于此聚焦茶產(chǎn)業(yè)互作交流與破題，并就如何推動茶葉消費全球增長、實現(xiàn)全球茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展進行了為期一天半的充分探索、討論和思想碰撞，旨在揭開后疫情時期茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來。

毛立民博士發(fā)表主題講話，他介紹了自發(fā)生疫情以來，中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的概況，其中著重講解了盡管全球氣候變化對中國茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來了諸多負面影響，但中國積極采取各項自救舉措，行業(yè)發(fā)展乘勢而上。近年來，中國茶產(chǎn)業(yè)通過自適應和碳中和的努力和措施，從源頭到消費端，貫穿種植、管護、生產(chǎn)、儲存、包裝、運輸直至銷售環(huán)節(jié)，從溫室(GHG)效應的減排到零排放甚至負發(fā)放的探索與實踐，得到了與會人員尤其是茶葉生產(chǎn)國的一致認可和共鳴。

在茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新主題討論環(huán)節(jié)，毛立民博士通過Q&A形式， 向包括日本同行在內的與會者著重介紹了徑山抹茶，強調了聞名世界的抹茶起源于杭州徑山，在日本得到了發(fā)展和創(chuàng)新迭代。此次毛立民博士攜徑山抹茶及茶文化亮相世界舞臺，必將推動中國傳統(tǒng)文化更好地走向世界。

有意思的是，現(xiàn)場有著十幾年日本抹茶購買經(jīng)驗的Tariq 先生在品嘗過源自徑山的九宇有機抹茶獨立小條裝后，不斷贊嘆中國高端抹茶品質的優(yōu)秀，不無感嘆道：原來源自徑山的“九宇”和京都的“宇治”那么近。

千年宋韻，徑山茶香。徑山茶作為中國傳統(tǒng)名茶，始栽于唐、盛于宋，至今已有1200多年歷史?！皬缴讲柩纭弊鳛槿毡静璧乐矗阅纤螘r期從徑山傳入日本。而如今，徑山抹茶已是名聲在外，在隨著徑山茶宴入選“人類非遺”、宋韻文化的“出圈”、宋代點茶的興起更是將徑山抹茶的發(fā)展推向了新的高潮，受到了前所未有的關注。

杭州余杭作為中華抹茶之源，擁有不少抹茶生產(chǎn)企業(yè)，而抹茶種植、生產(chǎn)、銷售規(guī)模最大的當數(shù)浙茶集團成員企業(yè)的浙江駱駝九宇有機食品有限公司(以下簡稱九宇公司)，因為它不僅是抹茶國家標準的牽頭起草單位和第一家將抹茶生產(chǎn)技術引回中國的企業(yè)，也是中華抹(末)茶研究院的承建單位。

據(jù)悉，1986年，浙茶集團就在位于余杭的原杭州茶葉試驗場，成立了全國第一家蒸青茶合資企業(yè);2000年，九宇公司在中國有機抹茶之鄉(xiāng)武義建立了碾茶、抹茶生產(chǎn)基地，為抹茶的回歸打下堅實的基礎;2017年，九宇公司又在千年抹茶故里徑山腳下建立了全產(chǎn)業(yè)鏈抹茶企業(yè)，用現(xiàn)代工藝恢復了抹茶的生產(chǎn)加工并開拓了創(chuàng)新應用。如今，九宇公司已經(jīng)發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)、品牌運營、茶旅以及產(chǎn)、學、研于一體的浙江省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、專精特新企業(yè)、國家高新技術企業(yè)。

碳中和茶葉生產(chǎn)

來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織和中國農(nóng)業(yè)科學院的聯(lián)合調研報告

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