茶葉現(xiàn)場交易量(含線上渠道)9.8噸、交易額(含線上渠道)1363萬元、簽訂訂單738筆意向交易額6.13億元……近日，2024潮州工夫茶大會在穗成功舉辦。短短四天，給潮州這座“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”帶來“潑天的流量”，也讓素有“茶中香水”的鳳凰單叢茶飄香灣區(qū)。

此次大會不僅全方位呈現(xiàn)潮州茶文化與茶產(chǎn)業(yè)雙向驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展的新成效，也彰顯著潮州“百千萬工程”建設(shè)的火熱實(shí)踐。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，今年上半年，全市茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值51.56億元，同比增長12%，對全市農(nóng)業(yè)增長貢獻(xiàn)率達(dá)到77.1%。

乘“百千萬工程”東風(fēng)，作為全國著名的鳳凰單叢茶核心產(chǎn)區(qū)，潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)因茶而盛、與茶同興，基本家家戶戶以“茶”為生，而作為潮州茶葉的代表，鳳凰單叢茶又是如何從一隅之香到“茗”揚(yáng)天下，讓一片葉子富一方百姓?

整合茶文旅資源

串珠成線打造精品路線

近日，廣東省首批18個(gè)文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興省級試點(diǎn)名單公布，鳳凰鎮(zhèn)榜上有名，為潮州市入選的兩個(gè)試點(diǎn)之一。成為省首批試點(diǎn)，鳳凰鎮(zhèn)文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興何以突圍?

美麗圩鎮(zhèn)客廳是展示當(dāng)?shù)匚穆觅Y源的一扇“窗口”，鳳凰鎮(zhèn)利用舊民居進(jìn)行改造提升，建成博物館，向游客展示特色文旅資源。

走進(jìn)鳳凰鎮(zhèn)圩鎮(zhèn)美麗客廳——潮州鳳凰單叢茶博物館，這是一座以陳列、展示、交流潮州鳳凰單叢茶文化和潮州工夫茶文化為主題的博物館。

“館內(nèi)分別設(shè)有茶文化展覽館、宋茶1號標(biāo)本館、器物陳列館、潮州工夫茶體驗(yàn)館以及文創(chuàng)藝術(shù)品區(qū)?！背敝蔌P凰單叢茶博物館講解員曾伊純介紹，茶博館是系統(tǒng)收藏及展覽單叢茶文物、研究工夫茶文化、開展茶事活動的專門場所，是講好鳳凰故事、傳播潮州工夫茶文化的重要窗口。

而緊挨著的愷德苑精品民宿，占地面積5300平方米，是由已經(jīng)倒塌、破舊不堪的愷德公祠及周邊的舊村屋改造而成。2021年10月，鳳凰入選廣東首批鄉(xiāng)村民宿示范鎮(zhèn)，愷德苑民宿也于去年上榜廣東省首屆“向往的庭院民宿”榜單。

“我們通過大力推進(jìn)鳳凰山茶旅走廊項(xiàng)目，串珠成鏈的大庵古茶樹園、鳳凰溪碧道等重要節(jié)點(diǎn)，打造‘出門即風(fēng)景’的魅力鳳凰。”鳳凰鎮(zhèn)黨委委員李涵介紹，近年來，鳳凰鎮(zhèn)成立鳳凰山茶旅促進(jìn)會，構(gòu)建民宿產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，引進(jìn)天池景區(qū)索道、鳳翔峽漂流等文旅項(xiàng)目，并持續(xù)舉辦茶王爭霸賽、茶葉評比等茶文化系列活動，推動三產(chǎn)融合發(fā)展，年均接待游客超過800萬人次，拉動產(chǎn)能超過16億元，三產(chǎn)融合年產(chǎn)值超70億元，實(shí)現(xiàn)了小鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的華麗升級，逐步實(shí)現(xiàn)以茶興業(yè)、以文興鎮(zhèn)的發(fā)展格局。

茶葉“云”上飄香

擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)知名度和交易規(guī)模

“鐵子們，歡迎大家進(jìn)入直播間，今晚為大家?guī)淼氖俏覀兊木哂小烊换ㄏ恪汀厥馍巾崱镍P凰單叢茶……”今年4月，由市“百千萬工程”指揮辦和抖音集團(tuán)聯(lián)合舉辦的粵品月香——潮州鳳凰單叢溯源專場活動在鳳凰鎮(zhèn)舉行，通過抖音電商平臺分享鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)情況，助力鳳凰單叢茶走入全國消費(fèi)者的視野，讓鳳凰單叢茶“云”上飄香，該專場直播兩小時(shí)，銷售額172萬元，累計(jì)觀看人數(shù)近15萬人。

鳳凰單叢茶有何特色和優(yōu)勢?潮州市農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)研究中心茶葉研究所所長陳漢林做客直播間，他認(rèn)為，相比省內(nèi)其他主要茶產(chǎn)區(qū)，潮州擁有得天獨(dú)厚的地理和氣候條件，給茶樹生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。其次，潮州擁有15000多株100年以上的古茶樹，茶樹品種資源豐富而獨(dú)特。此外，潮州的飲茶文化融入百姓的尋常生活中去，在人們?nèi)諒?fù)一日的沖泡、品飲中傳承了下來，成為潮州人的生活習(xí)俗。

“此次直播活動為茶葉經(jīng)營者提供了一個(gè)更廣闊的銷售平臺，也讓更多人了解鳳凰單叢茶的特點(diǎn)和文化，有利于提升其知名度和影響力?！背卑矃^(qū)茶葉協(xié)會秘書長林鳳雛說。茶農(nóng)文建寧認(rèn)為，直播拓寬鳳凰單叢茶銷售渠道，增加茶農(nóng)收入，同時(shí)也為消費(fèi)者提供更加便捷和優(yōu)質(zhì)的購買體驗(yàn)。

做優(yōu)“茶科技”

打造新質(zhì)生產(chǎn)力高地

“靠山吃飯”是優(yōu)勢，靠科技致富才是潮州人的本事。至2023年底，我市茶葉種植面積達(dá)到27.69萬畝，同比增長14.8%，產(chǎn)量3.26萬噸，同比增長8.5%，產(chǎn)值81.95億元，同比增長8.5%。我市的茶葉種植面積和干茶產(chǎn)量各占全省的17.5%、18.4%，面積在全省排名第二，單產(chǎn)在全省排名第一。

近年來，潮州市做優(yōu)“茶科技”，堅(jiān)持做精茶科技，向科技要產(chǎn)量、要質(zhì)量、要效益，全面打造新質(zhì)生產(chǎn)力高地。

秉承科技興茶，我市聘請中國工程院院士陳宗懋、劉仲華為潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院名譽(yù)院長。

在鳳凰鎮(zhèn)棋盤村約200畝的“5G+智慧茶園”里，14個(gè)“智慧天眼”24小時(shí)站崗，不間斷地觀察和記錄茶園情況。智能化噴灌設(shè)施遍布，可實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉，提高生產(chǎn)效率。打開手機(jī)APP，手指滑動，就能實(shí)現(xiàn)720°視角實(shí)時(shí)查看茶園氣象溫濕度、光照、風(fēng)速、水質(zhì)、土壤等數(shù)據(jù)。

依托1.5萬株100年以上古茶樹，繁育出2個(gè)國家級、12個(gè)省級茶樹良種，區(qū)域茶園良種率96%、良種無性率83%，達(dá)到省內(nèi)領(lǐng)先、全國前列水平。

2023年，全市定量監(jiān)測茶葉樣品654批次，各類茶葉評比活動參賽茶樣速測超過2000條，合格率均達(dá)100%，全方位促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

在鳳凰單叢茶省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園天下茶業(yè)生產(chǎn)基地，企業(yè)投入上千萬元購置的現(xiàn)代化制茶、撿茶設(shè)備，生產(chǎn)效率大大提升，2個(gè)人一天能做1000斤茶，一臺色選機(jī)運(yùn)作1小時(shí)相當(dāng)于100人工作8小時(shí)。機(jī)械化的應(yīng)用，在節(jié)省人力成本、提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，為潮州茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的生產(chǎn)提供基礎(chǔ)。

綠水青山帶笑顏，一片葉子富了一方百姓。在“百千萬工程”的春風(fēng)沐浴下，鳳凰鎮(zhèn)正以前所未有的速度蓬勃發(fā)展。從基礎(chǔ)設(shè)施的改善到科技創(chuàng)新的引領(lǐng)，從品牌建設(shè)的加強(qiáng)到產(chǎn)業(yè)融合的深化，正蹄疾步穩(wěn)地走在高質(zhì)量發(fā)展道路上。

【來源】潮州日報(bào)

【作者】潮州日報(bào)全媒體記者 林宗楷 實(shí)習(xí)生 邱煥桐

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