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            潤元昌:沒喝過班章之春,別說你是熟茶發(fā)燒友!601與2101班章之春測評
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            潤元昌:沒喝過班章之春,別說你是熟茶發(fā)燒友!601與2101班章之春測評

            大家期待的新一代班章之春悄悄的來啦!

            班章之春,潤元昌高端標桿熟,很多專業(yè)茶友的心頭好。

            近年來一直被追著延續(xù),但高端熟茶的延續(xù)也確不是易事,一是高端原料囤積不易、與以前的差異性,二是發(fā)酵的風險大,還要保證相似風格的延續(xù)。2101班章之春,積蓄了3年原料,經過多次小規(guī)模發(fā)酵試驗才找到優(yōu)化方案,與第一代推出的時間(2017年)也時隔5年了。

            一二代有何進化點呢?

            且讓我們跟隨開湯品質一起感受。

            一二代版面對比

            依然延續(xù)高辨識度的大“春”標識

            簡潔線條勾勒出班章茶山的春之圖景,老茶樹堅挺繁盛,榮茂層疊,配合克制的用色和排版,體現一種處處用心又樸實無華的效果,像一股輕柔拂面的春風,傳遞出一種大美不言的感受。

            開湯品鑒

            茶器:110ml蓋碗 用水:純凈水,100℃

            投茶量:8g 天氣:晴

            ?開湯采用兩泡合1泡品鑒方式

            湯色?2101

            1-6泡,紅褐色濃,微渾(年份較新)

            7-8泡,紅濃稍有減淡

            9-10泡,琥珀紅湯

            湯色?601

            1-6泡,紅褐通透

            7-10泡,湯色稍有減淡,剔透

            香氣

            2101,前兩泡有輕微堆味,棗糖香、糯香濃郁,入湯留喉。

            601,堅果香,初有老味。

            滋味

            2101

            1-2泡,棗糖甜高甜撩舌,茶湯綿糯醇滑,因壓制時間、未完全泡開,有微水汽味。3-8泡,苦底秒化,濃稠香甜,茶湯米湯感明顯,豐富飽滿、鮮活細滑,飲后鮮香甜留存度高、持久,回甘,有茶氣。9-10泡,茶味稍有減淡,但稍稍坐杯依然可以得到一杯飽滿有韻的茶湯。

            601

            1-4泡,經過6年轉化,苦已經減弱了很多,但依然鮮明,苦甜交織,湯感類巧克力,爽朗帶有力度。5-8泡,苦底減弱,甜度更加明顯,滋味留存度存在感加強,回甘明顯。9-10泡,苦底消失,甜潤綿綢,回甘明顯。

            茶底

            2101,紅褐較嫩,由于嫩度較高,果膠豐富,有部分緊結顆粒,氣息香甜。601,紅褐尚嫩,初具老味。

            一二代的延續(xù)與不同

            一代到二代,似從一個豪放的王者轉變?yōu)橐粋€優(yōu)雅的王者,濃稠甜厚,不失力度氣韻,但又更加細膩。

            第一代班章之春,苦感鮮明,濃甜稠厚,爽朗有力,緊扣班章茶區(qū)“濃釅”的特點,品鑒性強,經過轉化,醇凈舒適度大大提高。

            第二代班章之春,同樣采用班章五寨的原料,考慮到消費者品飲接受度,風格做了一定的調整,苦度調低了很多,甜茶比例更高,原料細嫩度升級,在延續(xù)一代甜度、濃度、茶韻高能量的同時,鮮活細膩度更高,品飲性強,雖然還具一定新味,經過后期轉化口感一定會很驚喜!