在全球茶葉市場(chǎng)上，紅茶的占有量達(dá)到了80%以上，而說(shuō)到云南紅茶，如今大部分飲茶人都會(huì)恍惚：云南有紅茶嗎？
我們不了解云南紅茶的存在，更不要說(shuō)云南紅茶曾征服世界的輝煌過(guò)往。
2020年5月，吉普號(hào)再次攜手茶業(yè)復(fù)興團(tuán)隊(duì)，探訪云南紅茶核心產(chǎn)區(qū)鳳慶。一路上，我們走進(jìn)滇紅國(guó)營(yíng)老廠，參觀滇紅歷史博物館，和茶科所專家探討云南紅茶新老品種之爭(zhēng)，拍攝滇紅系列科普節(jié)目……
從云南紅茶的產(chǎn)地到產(chǎn)業(yè)，從滇紅的歷史發(fā)展到如今的文化傳播，從一杯奶茶撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可能性，來(lái)看看吉普號(hào)的云南紅茶探索之旅。
云南紅茶，主要指滇紅茶，它是開(kāi)啟云南茶現(xiàn)代化進(jìn)程的起點(diǎn)，吉普號(hào)團(tuán)隊(duì)來(lái)到臨滄鳳慶，深入滇紅原產(chǎn)地。身處其中，體驗(yàn)了鳳慶獨(dú)有的立體生態(tài)環(huán)境，走進(jìn)滇紅初制廠，現(xiàn)場(chǎng)圍觀紅茶的制作工藝，同時(shí)參觀滇紅集團(tuán)老廠房，回看歷史中滇紅的輝煌歲月。
解鎖更多滇紅工藝現(xiàn)場(chǎng)和歷史現(xiàn)場(chǎng)
紅茶是世界上消耗量最大的茶，滇紅也曾經(jīng)擁有過(guò)一段輝煌的歷史，回首過(guò)去，思考當(dāng)下，我們?nèi)绾卫斫獾峒t的前世今生？
打開(kāi)時(shí)間的褶皺
思考滇紅茶的歷史與未來(lái)
70年4代人，小黑對(duì)談守望傳統(tǒng)的現(xiàn)代滇紅做茶人，走近滇紅茶初制所，全流程揭秘，近距離體驗(yàn)滇紅的制作工藝。
滇紅70年代初制作體驗(yàn)
古法古所，有何不同？
紅茶，是真正意義上的全球茶品，一路探訪，一路思考，我們希望更多愛(ài)茶人了解云南紅茶，遂將考察見(jiàn)聞、品種探究、行業(yè)思考匯集成書(shū)。
以一本《云南紅茶教科書(shū)》呈現(xiàn)給各位愛(ài)茶人，并輔以三種滇紅作為套裝，讀書(shū)品鑒知行合一。出書(shū)、做沙龍，在這個(gè)思考云南紅茶前世今生的過(guò)程中，也收獲了很多行業(yè)專家、資深媒體人的參與和討論，對(duì)于滇紅的發(fā)展與思考，他們也貢獻(xiàn)了自己的觀點(diǎn)。
“滇紅營(yíng)銷權(quán)回來(lái)了
云南紅茶的世界也變了”
---中國(guó)滇紅制茶大師方可
“我1984年從安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)，1984年進(jìn)入昆明茶廠工作，在2000年左右到茶葉流通協(xié)會(huì)，云南紅茶的起起落落，我都經(jīng)歷了。
1980年末的時(shí)候，云南紅茶沒(méi)有營(yíng)銷權(quán)力，一直被國(guó)家指令性計(jì)劃充當(dāng)出口原料。80年代中后期，國(guó)家慢慢放開(kāi)了，我們逐漸地有了經(jīng)營(yíng)權(quán)，這給云南紅茶了帶來(lái)極大的影響?！?/p>
“讀完本書(shū)，
由一個(gè)云南紅茶白丁，
一躍而成為云南紅茶的專家”
---光明日?qǐng)?bào)云南站長(zhǎng) 任維東
“我高興地看到，老朋友、茶文化大家周重林與“茶山黑話”、吉普號(hào)創(chuàng)立者小黑（張宇）二人，完全站在普通茶友的角度，用通俗易懂的語(yǔ)言加配形象直觀的圖片，為我們?cè)敿?xì)解讀了云南紅茶的常見(jiàn)問(wèn)題。
相信認(rèn)真讀完此書(shū)，你便可以由一個(gè)云南紅茶“白丁”一躍而成為云南紅茶的“專家”。不信？只要你真喜歡喝茶尤其是紅茶，不妨讀來(lái)試試。”
“一本有趣有料有顏值的
云南紅茶教科書(shū)”
---茶業(yè)復(fù)興主編 楊靜茜
“這本書(shū)，展現(xiàn)了著名茶學(xué)者周重林、張宇的云南紅茶世界，娓娓道來(lái)云南紅茶的美妙滋味，深入解鎖云南紅茶風(fēng)靡世界、百搭茶飲的奧秘。
本書(shū)嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)，又不失幽默風(fēng)趣，圖文并茂，文辭俱佳。適合讀者收藏、品鑒云南紅茶?！?/p>
和印象中傳統(tǒng)茶的消費(fèi)群體不同，現(xiàn)在對(duì)紅茶的消費(fèi)，年輕人也有話語(yǔ)權(quán)！
年輕人喝紅茶的形式，再也不是我們固有認(rèn)知中的傳統(tǒng)茶店，而是通過(guò)奶茶這樣的新式潮流飲品，吉普號(hào)旗下茶飲品牌【吉茶庭】，招牌產(chǎn)品工夫滇紅拿鐵，選用了小金芽、老樹(shù)滇紅、功夫1939、野生滇紅、中國(guó)紅5款滇紅茶，多次拼配測(cè)試而來(lái)。
一經(jīng)推出，在年輕人群體里廣受好評(píng)。這款奶茶的點(diǎn)單率和復(fù)購(gòu)率讓我們?cè)俣人⑿抡J(rèn)知，誰(shuí)說(shuō)現(xiàn)在的年輕人不喝茶？他們只是換了一種方式喝茶。
小紅書(shū)紅人打卡【工夫滇紅拿鐵】
一路探訪，一路思考。吉普號(hào)認(rèn)為，滇紅茶，具備高級(jí)紅茶的一切優(yōu)勢(shì)，而它的核心價(jià)值，就是立足云南立體生態(tài)的產(chǎn)地價(jià)值，以及云南大葉種為主的品種價(jià)值。
在這個(gè)基礎(chǔ)上，如何探尋云南紅茶更多維的發(fā)展路徑，如何跟這個(gè)時(shí)代的消費(fèi)人群發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，也是每一個(gè)云南愛(ài)茶人日日可奔赴的思考與探索之路。
