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            會(huì)和堂大雪皮會(huì):梅江莊園游學(xué),零距離體驗(yàn)新會(huì)陳皮文化
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            會(huì)和堂大雪皮會(huì):梅江莊園游學(xué),零距離體驗(yàn)新會(huì)陳皮文化

              

            有一個(gè)地方,

            她的名字很美麗,

            她的歷史很年青,

            她的土地很富饒,

            她的故事很動(dòng)聽(tīng)。

            她,就是梅江。

            梅江,是著名的“柑之鄉(xiāng)”。

            也是“新會(huì)陳皮”的根源地之一。

            這里有享譽(yù)海內(nèi)外的“新會(huì)大紅柑”,

            也有“千畝大圍”這樣的農(nóng)業(yè)寶地;

            這里是蘊(yùn)含歷史文明的沖積平原,

            是培植人間美食的自然天堂。

            消痰止咳迎大雪,吃肉留皮梅江行。

            12月9日大雪皮會(huì),會(huì)和堂攜皮友們相聚梅江莊園,開(kāi)啟了一場(chǎng)震撼心靈的陳皮文化游學(xué)之旅——釋放疲憊,洗滌心靈,零距離體驗(yàn)新會(huì)陳皮文化魅力!

            消痰止咳 體驗(yàn)陳皮藥食文化

            據(jù)《廣東植物志》載,陳皮味微苦而辛,性溫,有行氣、健胃、燥濕、化痰、下氣、止嘔的功效。

            陳皮,以廣陳皮為上,其中又以新會(huì)陳皮為正品。作為新會(huì)陳皮四大核心產(chǎn)區(qū)之一,梅江產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的柑果果皮油潤(rùn)厚實(shí),柑皮香氣馥郁,質(zhì)量?jī)?yōu)秀,形成了"厚、濃、潤(rùn)、香、甜"的特色,深受眾多陳皮愛(ài)好者乃至藏家們追捧。

            由正宗新會(huì)陳皮所制成的一道道佳肴,美味又養(yǎng)生。

            親身體驗(yàn) 親自采摘大紅柑

            每年,從11月份開(kāi)始,便陸陸續(xù)續(xù)有東莞的皮友發(fā)動(dòng)全家出發(fā)新會(huì),一起將采摘的柑果拉回家,自己剝皮,自己曬皮,非常普遍。

            12月份,正是采摘大紅柑的最佳時(shí)節(jié),近年來(lái)新會(huì)陳皮熱度持續(xù)上升,新會(huì)柑供不應(yīng)求。大部分柑果在二紅(成熟)時(shí)期就被采摘掉,今年能夠等到梅江沉甸甸的大紅柑,實(shí)屬幸運(yùn)。

            現(xiàn)場(chǎng)大家紛紛親自動(dòng)手摘果,感受金色的豐收喜悅。

            之后,大家來(lái)到會(huì)和堂新會(huì)陳皮生產(chǎn)基地,實(shí)地感受柑果到柑皮的制作全過(guò)程。

            見(jiàn)證大紅柑風(fēng)采 珍惜梅江莊園輝煌

            藍(lán)天白云綠樹(shù),柑香時(shí)時(shí)撲鼻而來(lái),大家沉浸其中,感受到自然悠閑美好的同時(shí),也體會(huì)到現(xiàn)代發(fā)展對(duì)于傳統(tǒng)文化造成的沖擊。

            會(huì)和堂品牌創(chuàng)始人劉康壽(一流)不時(shí)跟皮友們分享關(guān)于新會(huì)柑果、新會(huì)陳皮的文化知識(shí),讓游學(xué)行程更加豐富,有趣,有節(jié)奏感,讓大家從方方面面感知到一個(gè)立體的梅江莊園,見(jiàn)證梅江大紅柑的獨(dú)特風(fēng)采。

            這次游學(xué),大家不僅收獲了沉甸甸的梅江柑果,更多的是對(duì)梅江厚重的歷史文化所賦予的思考,正如新會(huì)陳皮文化具有多元性、獨(dú)特性與珍稀性,才更需要越來(lái)越多的人去懂得、愛(ài)護(hù)與珍惜。

            觸碰、感受、理解,一次特別美好的游學(xué)體驗(yàn)在皮友們的歡聲笑語(yǔ)中圓滿結(jié)束!