冰心是一位雅俗共賞之人，可謂“上得廳堂，下得廚房”。許多人羨慕她如品茶般的生活，隨心，隨遇而安，意志不為世俗動搖。

她看似柔弱，骨子里卻是堅強。如茉莉花茶般，清香撲鼻，飲完后，韻味猶在。

祖籍福建長樂的冰心平生最愛茉莉花茶。89歲時，還在《我家的茶事》一文中寫道：“茉莉花茶不但具有茶特有的清香，還帶有馥郁的茉莉花香?！?/p>

冰心：(1900-1999)原名謝婉瑩，詩人，現(xiàn)代作家、翻譯家、兒童文學(xué)作家、社會活動家、散文家。主要作品：《繁星》《春水》《寄小讀者》等;譯文《泰戈爾詩選》《泰戈爾劇作集》《印度童話集》等。

茉莉花茶是福建的名產(chǎn)，而冰心的家鄉(xiāng)長樂是茉莉花的主要產(chǎn)地。19世紀(jì)中葉到20世紀(jì)30年代，福州茉莉花茶生產(chǎn)發(fā)展到鼎盛時期，福州更是全國窨制花茶中心。

冰心出生于1900年，正是福州茉莉花茶生產(chǎn)的高峰期，在這樣的背景下長大的冰心對茉莉花茶有濃厚的感情，大約算得上是因緣巧合。后來，冰心長居北京，而北京也恰有好飲茉莉花茶的傳統(tǒng)。

冰心曾自述自己與茶的初次接觸：“少時口渴，是先倒大半杯開水，之后，從父親濃得發(fā)苦的蓋杯中兌一點濃茶，混著喝?！边@種喝法與苦茶老人周作人一樣，是調(diào)了“茶鹵”來喝，不能算真正會飲。

冰心和吳文藻結(jié)婚后，家里雖陳設(shè)著一套周作人送的日本茶具，包括一只竹柄的茶壺和四只青花帶蓋的茶杯，但是那茶壺內(nèi)裝著的只是涼開水。

他們新婚后在燕京大學(xué)燕南園生活時，有一天聞一多、梁實秋結(jié)伴同來，剛剛坐定，卻說出去一下再回，原來是去買了煙和茶葉來，此后，冰心家才有意識地備了待客的茶、煙。

由此可見，早年的冰心似乎對“茶”這件事并不上心，但冰心品茶、論茶的基因卻是先天有之。冰心的祖父謝鑾恩，是個有根基的茶人。單從他泡茶用水的講究就可見一斑。

他泡茶棄井水不用，而用雨水。福州天氣本就潮濕多雨，每逢天下大雨，屋瓦被雨水沖洗干凈后，謝鑾恩便用竹管引屋檐上的雨水到大小水缸里，這樣的水缸都蓋著大木蓋，大木蓋上還開著小蓋，泡茶時只需打開小木蓋，用小水勺舀出存儲的雨水，如此的水最純凈，沒有土味。

冰心的父親，也保持著祖父的習(xí)慣，一直到他們舉家遷往北京，由于北地干旱少雨，只好改用自來水泡茶，不過，每次便要多多投放茶葉，以使茶香蓋過水味。

冰心對祖父和父親的泡茶習(xí)慣印象深刻，后常有提及。到抗戰(zhàn)時期，全家避難重慶，在重慶歌樂山居住的冰心于百無聊賴之中，一面用“男士”的筆名，寫著《關(guān)于女人》的游戲文學(xué)，來掙稿費，一面沏著福建鄉(xiāng)親送的茉莉香片來解渴。

冰心說：“喝著茶，我總想起故去的祖父和父親，而感到茶特別香冽?！笨梢?，對家鄉(xiāng)和親人的思念是冰心品飲清茶的味外之韻。

冰心與父親

重慶生活期間，老舍常到冰心的家里，每來必索茶喝。他在贈給吳文藻和冰心的詩中寫道：

中年喜到故人家，揮汗頻頻索好茶。

且共兒童爭餅餌，暫忘兵火貴桑麻。

酒多即醉臨窗臥，詩短偏邀逐句夸。

欲去還留傷小別，階前指點月鉤斜。

家鄉(xiāng)人知曉冰心對茉莉花茶的偏愛，去北京看望她，總帶去茉莉花茶。1990年底，冰心的女兒吳青有事回福建，福建省文聯(lián)黨組書記林德冠去看望她，順便買了兩罐家鄉(xiāng)的茉莉花茶托吳青轉(zhuǎn)送冰心，表達(dá)一點心意。

沒想到?jīng)]過幾天，冰心卻專門寫信給他致謝，信中說：“小女回京，奉到您賜我的茶葉兩罐，不但容器好看，茶葉更有鄉(xiāng)味!不勝感謝!”。

冰心與茉莉花茶的一世情緣與對故鄉(xiāng)的懷念緊密相連，在《我家的茶事》中，她言及，“現(xiàn)在每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊……”她將她的親情相思豆寄托在一杯杯茉莉花茶中。

內(nèi)容選編自《茶道》期刊

來源：胡氏榮茶

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