綠茶，原產(chǎn)于中國，是我國產(chǎn)區(qū)分布最廣、產(chǎn)量最高、品種最豐富、名茶最多的茶類。不同的綠茶品種，口感、香氣、外形雖有所不同，但其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值深受消費(fèi)者喜好，是六大茶類中受眾最多的茶品。近年來，我國綠茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷總量穩(wěn)步增長，面對新形勢、新需求，有機(jī)、健康、品質(zhì)成為各大綠茶產(chǎn)區(qū)的新要求；顏值、便捷、社交成為新品的聚焦點(diǎn)；國潮、非遺、聯(lián)名等成為消費(fèi)的新熱點(diǎn)；為綠茶的發(fā)展帶來了新思維、新方向。
隨著消費(fèi)場景多元化與健康茶飲理念的興起，全球茶飲市場開始新一輪快速增長。綠茶作為新式茶飲市場中重要的主流茶底原料，不斷為包裝茶飲、現(xiàn)制茶飲的風(fēng)味創(chuàng)新注入源源不斷的靈感與可能；簡便快捷的袋泡茶和粉末茶、功能性的調(diào)味茶銷售額繼續(xù)增加?，F(xiàn)制茶飲換檔提質(zhì)，更多的傳統(tǒng)名優(yōu)茶被應(yīng)用到新茶飲創(chuàng)新產(chǎn)品中，助推綠茶在全球新茶飲市場上健康強(qiáng)勁發(fā)展。
為了探索綠茶的創(chuàng)新應(yīng)用，延伸綠茶產(chǎn)業(yè)鏈條，多領(lǐng)域提高綠茶產(chǎn)業(yè)整體效益，2024中國廈門綠茶創(chuàng)新應(yīng)用論壇以“探索綠茶新應(yīng)用，鏈接健康新茶飲”為主題，四位嘉賓將緊密結(jié)合當(dāng)前新茶飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞綠茶生產(chǎn)、銷售以及應(yīng)用幾個(gè)方面，共同探尋綠茶在新形勢下的新業(yè)態(tài)發(fā)展，從而促進(jìn)綠茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與升級。
01
論壇信息
時(shí)間
2024年5月12日
10:00-12:00
地點(diǎn)
廈門國際會展中心·A3活動區(qū)
主辦單位
廈門會展金泓信展覽有限公司
02
演講嘉賓
楊嵐女士
恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會宣傳部長
袁振華先生
新昌縣原政協(xié)副主席
新昌縣茶文化研究會會長
劉曉霞女士
貴州省茶葉學(xué)會秘書長
屠幼英女士
浙江大學(xué)茶學(xué)系教授、博導(dǎo)
中國國際茶文化研究會學(xué)術(shù)部副主任
浙江省茶葉學(xué)會副會長
04
論壇日程
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