茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。潮新聞?dòng)浾呶褐娟?yáng)攝

從傳統(tǒng)“杯泡熱飲”，到各式工業(yè)化即飲茶飲料，再到多場(chǎng)景的新式茶飲時(shí)代，“我欣喜看到，喝茶的不再只是中老年人，人們開始在人生更早階段接觸、了解、愛上茶葉，帶來(lái)這種變化的，正是新茶飲的發(fā)展。”來(lái)自本屆茶博會(huì)主賓省湖北的恩施州茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人劉強(qiáng)盛說(shuō)。

“不容有濕”“酣睡如泥”“酒消云外”“美若西施”……在漢茶（蒼南）農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司展位，一款款“語(yǔ)出驚人”的包裝語(yǔ)，道出不同種類茶的功效：或能祛濕、或能解酒、或能安神、或能養(yǎng)顏，吸引了不少年輕消費(fèi)者駐足。該公司董事長(zhǎng)許明坤說(shuō)，他正帶領(lǐng)一支90后占比超八成的年輕團(tuán)隊(duì)挺進(jìn)“新茶飲”賽道，目前，公司新式茶產(chǎn)品增長(zhǎng)明顯，已占總銷售額近四成。

推動(dòng)傳統(tǒng)名茶邁入新茶飲賽道，浙江已行動(dòng)起來(lái)。在同期舉辦的“以茶為媒相約杭州”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)招商大會(huì)上，記者注意到，杭州茶否科技有限公司與淳安縣簽約了新項(xiàng)目。這家致力于將無(wú)糖龍井茶飲料做出“文化味”的新茶飲企業(yè)，未來(lái)將與淳安茶產(chǎn)業(yè)深入合作，進(jìn)行創(chuàng)新研發(fā)，并通過(guò)品牌影響力的打造，讓更多年輕人感受到龍井茶的魅力。

不僅茶味濃，茶碗造型的容器也很特別。從2020年開始做茶衍生品的茶息杭州文化創(chuàng)意有限公司，在茶碗包裝上發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)。每年春茶季后，他們都會(huì)回收利用茶樹修剪下來(lái)的枝條，制作成一次性植物纖維茶碗，既美觀又環(huán)保，蓋碗的外形還保留了品茶的儀式感，頗受茶點(diǎn)、奶茶等商家喜愛。

喝茶、吃茶、吸茶、用茶、玩茶……隨著茶加工技術(shù)不斷提升，本屆茶博會(huì)上，浙江茶齊齊擺出了“跨界利用”的潮流隊(duì)形。松陽(yáng)展臺(tái)的“茶熏火腿”香味四溢，浙茶集團(tuán)展臺(tái)正進(jìn)行“茶香爆珠”“茶味蛋白棒”等新品首發(fā)，衢州企業(yè)生產(chǎn)的茶氨酸牙膏、沐浴露、乳液精華、土茶發(fā)膜等人氣火爆……這片小小的葉子，正以更多維的姿態(tài)進(jìn)入人們的日常生活。

“我們目前通過(guò)開發(fā)利用其中的茶多酚、茶氨酸等十余種成分，推出一系列健康產(chǎn)品?！闭憬筌蒙锟萍加邢薰镜恼刮回?fù)責(zé)人王媚媚向記者透露，通過(guò)做精做好茶深加工，他們正帶領(lǐng)茶農(nóng)一步步實(shí)現(xiàn)從“產(chǎn)一季”到“收全年”的生產(chǎn)進(jìn)階。

“茶產(chǎn)業(yè)，正逐步從傳統(tǒng)茶業(yè)的資源生產(chǎn)創(chuàng)新推動(dòng)，逐漸轉(zhuǎn)為現(xiàn)代茶業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新拉動(dòng)?！痹谕谂e行的浙江土特產(chǎn)·綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家尹軍峰說(shuō)。

為開啟浙江綠茶發(fā)展新賽道、搭建跨界跨域合作新平臺(tái)，浙江梳理匯總了全省總額超過(guò)100億元的230個(gè)茶葉投資合作項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)，多個(gè)重大項(xiàng)目正式簽約。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，浙江作為中國(guó)茶領(lǐng)域的歷史強(qiáng)省，正著力培育全國(guó)性龍頭企業(yè)，打造新消費(fèi)茶集聚區(qū)，引領(lǐng)全國(guó)茶業(yè)發(fā)展。

來(lái)源：潮新w 記者 來(lái)逸晨 葉怡霖 通訊員 張小靈，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除