2005年是福今茶業(yè)成立之年,班章大白菜的定制時(shí)代結(jié)束。因福今茶廠2004年底到2005年初處于建設(shè)期,在此期間,有部分產(chǎn)品委托興海茶廠代加工,產(chǎn)品打上福今茶業(yè)自有標(biāo)志。
普洱茶的傳統(tǒng)形態(tài),分為散茶、餅、沱、磚、方茶、金瓜、葫蘆、竹筒茶等。這款2005年曼呂熟磚,是福今歷史上第一款1000克的熟磚產(chǎn)品。
福今每年都會(huì)出品“精品”、“特制”、"珍藏"、“茶王”一系列常規(guī)產(chǎn)品。其中,“精品”是入門級(jí)別的茶,適合剛開始接觸普洱茶的茶友們。
主要根據(jù)茶樹的樹齡和茶葉的原料等級(jí)劃分茶品等級(jí)。大曼呂茶山的茶有一股特殊的香氣,相對(duì)布朗山的霸烈,曼呂山較為柔和,苦澀度會(huì)低一些,適合發(fā)酵熟茶。經(jīng)過十八年的陳放,木香純正,無其他雜味。湯色深紅透亮,如同紅酒般紅濃剔透。
磚面端正、油潤,壓制緊實(shí),條索較為粗壯。壓制緊實(shí),利于茶品的后期存放和轉(zhuǎn)化。入口甜柔、醇和,經(jīng)多年轉(zhuǎn)化,茶多酚進(jìn)一步氧化,突出了其“甜”的滋味。茶湯中帶著濃濃的木香,啜一口甜綿順滑直落喉底。能明顯感受到茶氣在體內(nèi)運(yùn)行。葉底油潤、褐中泛紅,肉眼可見,部分茶葉粗老、帶梗,所以現(xiàn)在喝起來甜味足。沖泡“曼呂熟磚”時(shí),茶水比例調(diào)至10g/120ml,口感會(huì)更佳。