金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。原料精選無(wú)量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，降低血脂，平衡和抑制膽固醇，并有提神醒酒之功效。
金瓜貢茶是什么茶
金瓜貢茶是普洱茶。
金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、“人頭茶”，是普洱茶中獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式。因?yàn)槌刹柰庑嗡颇瞎希惙藕蟮牟柩砍式瘘S色，便被稱為“金瓜貢茶”。
金瓜貢茶是陳年普洱茶的絕品，現(xiàn)存的金瓜貢茶真品僅有兩沱，分別保存于中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所和北京故宮博物院當(dāng)中。
金瓜貢茶的特點(diǎn)
金瓜貢茶茶的外形具有色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結(jié)（因采用大葉種為原料）的特點(diǎn)。
湯色呈琥珀色，滋味醇厚，香氣純正，陳香馥郁。
葉底條索勻整，油潤(rùn)。
耐泡度極高，利于普洱茶的陳放和后發(fā)酵。
金瓜貢茶怎么沖泡
首先用開(kāi)水將茶杯燙洗干凈。
在茶碗中放入適量的金瓜貢茶，一般5~8克即可，根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定奪。
往茶碗中注入沸水，然后靜止2秒左右，將茶水倒掉，將茶碗中的茶渣倒掉。
再往茶碗中注入沸水，然后蓋上蓋子悶5秒左右，這樣可以讓茶汁更好地滲出。
5秒后將茶湯注入茶杯中，然后開(kāi)始品茶。
品完茶后將茶具清洗干凈，以備下次沖泡。
金瓜貢茶保存方法
金瓜貢茶的保存方法如下：
存放環(huán)境要通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)異味。
不要放在倉(cāng)庫(kù)中儲(chǔ)存，倉(cāng)庫(kù)中的味道也會(huì)影響茶葉本身，注意控制倉(cāng)庫(kù)中的氣味。
要注意茶齡，要在一定的時(shí)間內(nèi)飲用比較好。
