來源：冰島南迫地區(qū)位于中國云南省，被譽(yù)為“茶界明珠”，因其得天獨(dú)厚的氣候和土壤條件，孕育了大量的茶樹資源，以古樹茶而聞名。這里的茶樹樹齡一般在300年以上，極少有種植年齡在500年以上的古樹。

　　特點(diǎn)：這里的茶樹樹齡較高，一般在300年以上，其生長環(huán)境恒定且優(yōu)越，所以葉片肥厚飽滿，芽葉含水量高。經(jīng)過精心采摘、加工而成的茶葉具有獨(dú)特的風(fēng)味和口感。

　　制作工藝：采摘、晾青、殺青、揉捻、干燥。

　　飲用方法：準(zhǔn)備好干凈的茶具，如蓋碗、公道杯等。取適量的茶葉放入茶具中，沖泡前先用熱水進(jìn)行潤泡，然后再倒入熱水。水溫要適中，一般控制在85℃左右，太熱會破壞茶葉的香氣，太涼則無法完全釋放茶葉的香味。

　　南迫古樹茶最顯著的特點(diǎn)

　　南迫因海拔太高，交通不便，所以南迫的生態(tài)環(huán)境被保存的非常好，獨(dú)特的生長環(huán)境讓南迫茶湯香中帶蜜蘭香，有野生茶韻味，野性足，回甘快，生津在兩頰蕩漾，深受茶友歡迎，假以時(shí)日定不輸“皇后”老寨，盛年芳華。

　　南迫的花蜜香顯，帶有明顯的蘭花香，有野韻氣息，茶氣強(qiáng)。入口苦澀度低，其湯質(zhì)醇厚濃稠，水路如絲綢般細(xì)膩順滑，野韻明顯，茶氣充盈。

　　飲時(shí)清甜綿密，且具有顯著的清涼感，飲后余韻無窮，香在湯中，喉韻佳且持久，余韻無窮。