說到普洱茶，中外人士的眼光便要聚向七子餅茶，因為它是云南傳統(tǒng)普洱茶的標志性產品。餅圓如月，每餅重7兩（357克），七餅為一筒，這就是史書上記載的云南七子餅。

　　七子餅茶始于何時，如何得名，為什么要七餅為一筒，意寓著什么，人們說法不一，圓圓滿滿多子多福，這是近幾十年來普遍的說法。這種說法有送吉祥，有親和感，有人情味，比喻的也十分貼切，聽起來使人心暖情悅，在新時代里這種解釋再好不過了。

　　其實，七子餅的起源和得名時間并不遙遠，是大清帝國興盛時期，是普洱府成立以后的事了。

　　雍正七年（1729年）清政府對西雙版納進行改土歸流，置建了普洱府。西雙版納是當時最大的產茶區(qū)，為壟斷，清政府在思茅（今普洱市）設立總茶店由官方壟斷經營茶葉。但思茅總店的設立并未能解決已劃歸的普洱府的六大茶山的茶農與茶商與官府之間的矛盾，總茶店弊端顯露，直接影響到西雙版納的安寧。

　　雍正十一年（1733年）尹繼善接替高其卓任云貴總督，尹繼善一上任便從整頓茶葉入手，撤銷思茅總茶店，決定將云南茶葉納入國家法律管理。雍正十三年（1735年）清中央朝廷正式批準頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買賣云南茶葉需要“茶引”，朝廷批準云南每年發(fā)“茶引”三千，每引購茶一百斤。云南茶法還特別規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個圓餅重七兩，七個圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買三十二筒（合單斤，一百斤；公斤，五十公斤），上稅銀三錢二分，永為定制。

　　云南茶法出臺，七子餅茶亮相，茶法催生了七子餅茶。也就是說每筒七餅，每餅七兩是清政府頒布的云南茶法之規(guī)定，是為了計稅之方便！

　　七子餅茶，從它出世的那天起就決定了它的尊貴與唯一，因為中外歷史上，用國家法律來規(guī)定，來宣布一種茶品的外形，重量，包裝規(guī)格，得此殊榮的只有云南七子餅茶（七子圓茶），七子餅茶是清代達到國家標準的國標茶。

　　原作者：詹英佩老師

　　整理：芒嘎拉