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            2003年云南七子餅中茶黃印開湯品鑒
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            2003年云南七子餅中茶黃印開湯品鑒

              【茶品信息】

              名稱:2003年中茶小黃印

              工藝:普洱茶熟茶餅茶

              規(guī)格:357克/餅

              原料:云南勐海大葉種曬青茶

              包裝:?jiǎn)物灻藜堈峁S殼包裝

              生產(chǎn)日期:2003年(06年以前的中茶普洱均沒有具體生產(chǎn)日期的)

              保質(zhì)期:普洱茶可長(zhǎng)期存放越陳越香

              存儲(chǔ)方法:通風(fēng)干燥無污染無異味的環(huán)境


              【茶品展示】

              淵源

              中茶進(jìn)出口公司出品的七子餅茶中,要數(shù)綠印、黃印、紅印最為常見。這款中茶小黃印就是其中之一,嘜號(hào)7262,是最受茶友喜歡的茶品之一!選用云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)發(fā)酵后用傳統(tǒng)揉茶工藝制作,并經(jīng)天然泉水燒制的蒸汽蒸壓而成。外形緊結(jié)端正松緊適度色澤黑褐尚顯毫。沖泡后湯色紅濃透亮,陳香純正,滋味醇厚,回甘爽滑,韻味十足。保證純干倉存放。

              內(nèi)飛

              黃印:“云南七子餅”,最初是由勐海茶廠50年代末生產(chǎn),被之稱為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”。由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)為金黃色,是以茶餅呈黃色,故其外包裝紙及內(nèi)飛標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色。

              工藝

              此茶餅形規(guī)整,壓制周正大氣,茶餅條索勻齊,芽頭金黃,工藝成熟,7成發(fā)酵,后期還有很大的轉(zhuǎn)化升值空間。

              精制

              精選勐海優(yōu)質(zhì)大葉種曬青毛茶6級(jí)用料,有30年發(fā)酵經(jīng)驗(yàn)的資深發(fā)酵師傅親力親為,經(jīng)過6道靜電除塵除雜,6道人工挑揀,衛(wèi)生條件嚴(yán)格把控。純手工石磨壓制工藝。

              表里

              茶條粗壯肥碩、芽頭顯露。撬開之后觀察,茶面清潔無雜,一塵不染,條索清晰,松緊適度,可見當(dāng)初制作工藝的成熟以及后期倉儲(chǔ)的得力!

              【茶湯展示】

              湯色

              本品黃印,口感滑潤(rùn),樟香之中略帶陳香,湯色油潤(rùn)紅亮,清晰爽口,老茶韻味十足,口感實(shí)屬上乘!可以說是熟茶中的純正典范,被譽(yù)為勐海廠的招牌熟餅!

              口感

              茶湯入口即滿,喉韻綿長(zhǎng),經(jīng)典勐海味,柔軟的口感中透著厚實(shí)的力度,尤其耐泡,喝到第五道茶時(shí)味道更是達(dá)到極致。干倉老茶的特質(zhì)一覽無遺。

              【葉底展示】

              葉底

              茶底均整,凈度很好,褐紅油潤(rùn),呈豬肝色,絲毫沒有碳化的痕跡,可見倉儲(chǔ)良好,再存發(fā)轉(zhuǎn)化空間還很大,現(xiàn)在喝或者收藏都適宜!

              此茶用料級(jí)別高,存儲(chǔ)得當(dāng),轉(zhuǎn)變良好,適合品飲收藏!

              來源:茶禪一味文玩齋

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