現(xiàn)在,市場(chǎng)上的柑普茶產(chǎn)品很多,名字也五花八門,有小青柑、陳皮普洱、柑普茶、甚至還有桔普茶。
然而許多茶友懵圈了:它們是不是同一種產(chǎn)品?是不是我想要買的新會(huì)柑普茶?有關(guān)它們的區(qū)別,今天好好給大家講一講,怎么區(qū)分小青柑、柑普茶、桔普茶和陳皮普洱。
01什么是小青柑普洱茶
小青柑普洱茶(以下簡(jiǎn)稱小青柑),采用的是廣東新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑,以未成熟的青皮柑果為原料(一般采摘于七、八月份),將里面的果肉掏空,再將云南熟普洱填入果皮內(nèi),經(jīng)特定工藝加工而成的。
圖片|寶福林
新會(huì)柑是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,有原產(chǎn)地標(biāo)識(shí),正宗的小青柑,一般來自五個(gè)核心產(chǎn)區(qū):天馬、茶坑、東甲、西甲、梅江。小青柑有機(jī)質(zhì)豐富,品質(zhì)無可復(fù)制,因此在購買小青柑時(shí),一定要認(rèn)準(zhǔn)新會(huì)的5大核心產(chǎn)區(qū)。
圖片|來源網(wǎng)絡(luò)
02什么是柑普茶?
柑普茶,采用的是廣東新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑,以紅皮柑果為原料(又分二紅柑、大紅柑),將里面的果肉掏空,再將云南熟普洱填入果皮內(nèi),經(jīng)特定工藝加工而成。同樣,在選購柑普茶時(shí),一定要認(rèn)準(zhǔn)新會(huì)的核心產(chǎn)區(qū)哦。
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03什么是陳皮普洱茶?
陳皮普洱茶里的陳皮不是我們所理解的普通陳皮(普通陳皮其實(shí)是橘子皮)。也不要認(rèn)為,所有的柑橘皮都能做陳皮。這里的陳皮指的是以廣東新會(huì)大紅柑果皮為原料而制成。大紅柑的果皮需經(jīng)至少三年以上的陳放才可以稱為陳皮,不足三年陳期的稱之為果皮或柑皮。
陳皮普洱茶,有三種不同形態(tài):一種是新會(huì)陳皮切碎與云南熟普洱散茶混裝;一種是將兩者混合壓成茶餅或茶磚;第三種是在完整的大紅柑果皮內(nèi)填入熟普洱,陳存三年以上而制成的大紅柑陳皮普洱茶。
圖片|寶福林陳皮普洱茶餅
04什么是桔普茶?
市面上的桔普茶是以陽山桔,或者其他地區(qū)的桔子為原料,再與云南熟普洱相結(jié)合而制成的茶品。
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05小青柑≠柑普茶
小青柑和柑普茶的制作材料一樣,都是采用新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑,都是搭配云南產(chǎn)的普洱熟茶。唯一不同的是,制茶用的新會(huì)柑成熟程度不同。小青柑用的是每年七、八月份還未成熟的新會(huì)柑,而柑普茶用的是成熟的大紅柑。
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06柑普茶≠陳皮普洱茶
目前有關(guān)陳皮普洱茶還沒有國家標(biāo)準(zhǔn),茶界內(nèi)普遍認(rèn)為,新做的柑普茶,經(jīng)過三年陳放之后,也能稱之為陳皮普洱茶。因此,陳期不足三年的柑普茶,是大紅柑普洱茶,不等于陳皮普洱茶。
陳皮普洱茶具備良好的藥用價(jià)值,柑普茶陳放時(shí)間較短,還達(dá)不到陳皮普洱茶的功效,所以陳皮普洱茶的價(jià)格也會(huì)比柑普茶更貴些。
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07桔普茶≠柑普茶
柑普茶和桔普茶,即便填入的茶底一樣,其本質(zhì)也不同。因?yàn)橐粋€(gè)“柑”一個(gè)“桔”,“柑”和“桔”是兩種不一樣的水果,所以形成的口感、香氣、外觀等也不一樣。柑普茶用的是新會(huì)大紅柑作為原材料,具有國家地理保護(hù)標(biāo)志,品質(zhì)出眾,是普通“桔子”不能代替的。
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看到這里,陳皮普洱、小青柑、柑普茶、桔普之間的區(qū)別,你還傻傻分不清嗎?
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